生姜の抽出は、生姜の重要な成分の2つであるジンゲロールとショウガオールの最大レベルを取得するための抽出方法を目的としています
独特の香りと味わいの根茎植物で知られる生姜は、食品の香料として広く使われています。香辛料のカテゴリーに含まれる植物は、健康効果が高いと考えられて、伝統医学として古くから使用されてきました。生姜の使用は、高度な技術を使用する製造レベルの処理のおかげで急速に成長しています。その結果、ショウガ抽出物はカプセルまたは粉末の形で薬に加工することができます。今、人々は生姜を消費するためのより多くの選択肢を持っています。したがって、生姜の消費量は過去数年間で常に指数関数的に増加しています。
研究室に戻ると、研究者たちは生姜を抽出して調査するという研究を続けています。生姜の抽出は、生姜の重要な成分の2つであるジンゲロールとショウガオールの最大レベルを取得するための抽出方法を目的としています。研究者たちはマセレーションと3種類の溶剤を使用しました。ある研究ジャーナルでは、使用された溶媒は異なる時間間隔で酢酸エチル、エタノール、ヘキサンであると述べられていました。浸軟法を用いた抽出結果は、エタノール溶媒を6時間以内に使用した場合に最高のショウガ抽出物が得られたことを示した。赤生姜を対象とした別の研究では、96％エタノール溶媒での抽出が最高の収率を示したことも結果から分かりました。
生姜に含まれる化合物や栄養素を見ると、生姜がさまざまな病気の伝統薬として使われていることがわかります。この植物は、軽度の病気から重篤な病気までの治療に効果的です。生姜は、局所治療や消費用の薬としても使用できます。ショウガの種類の中で、赤生姜は最も効果が高い品種と考えられています。結果は、赤い生姜が非常に大量のエッセンシャルオイルとジンゲロールを含んでいることを示しました。それに、オレオレジン化合物はわずかに苦くてスパイシーな味を提供し、体を温め炎症の治癒過程を刺激することをより効果的にします。
研究室での全てのショウガの抽出と研究で、研究者がこの植物についてより多くの情報を入手し、ショウガを最適に利用できるようになることを期待できます。健康上の問題を治療するために多目的で栄養価の高い植物として、ショウガは私たちの体を健康に保つのに役立つ代替医療またはサプリメントになることもできます。生姜の抽出からより多くの利点があることを期待しましょう。
